こんにちは!!
cocoroBe:井上です♪

最近だいぶ冷えこんできて電車内でもマスクをされている方が増えましたね(^_^;)
風邪をひかないように手洗い・うがいをするのは必須ですが、
食事を変えることで予防することもできます☆

今日はそんな薬膳料理をご紹介していきます!!

【れんこんと+キノコと水菜和え】
体を潤し胃腸の粘膜を調えるれんこんと、低カロリーで栄養価の高いしめじをオーブンで焼いて、体を潤す水菜と和え食感のメリハリをつけ、冬風邪予防も期待できます☆

【山芋ニョッキ+赤味噌チーズソース】
ぬめりがコレステロールや血圧を下げるといわれる里芋。薬膳では、胃腸の機能を高め、痰や粘りをサラサラにして出しやすくすると考えられているそうです!
肺と腸を潤す松の実とチーズを散らしておいしい和製イタリアンのできあがり☆

【ナシ+クコの実コンポート】
梨は、体の余分な熱をとって、潤いを与え、痰をとってのどの炎症を鎮めるといわれます。ほんのり甘く煮た梨は、体を冷やしすぎず、やさしい味になります☆

ぜひ、皆さんも食事でカゼ予防されてみてはいかがでしょうか?

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